Stort tack för den otroligt fina respons vi fick på vårt påsk-quiz. Så kul att många tog sig tid att göra det och skicka in svaren. Är du nyfiken på svaren hittar du dem här. Vinnarna är personligen underrättade och presentkort på bubbel är skickat med posten till de fyra bästa bidragen.
Visste du att svensken Richard Juhlin är världsbäst på champagne och har fotografiskt doftminne? Han har dessutom ett gott alkoholfritt bubbel på Systembolaget som han utvecklade till sin gravida fru, så hon också kunde vara med och bubbla.
Just nu drömmer vi oss bort mot en bubbligare värld. Kanske blir det så att destinationen i sig må ligga närmre i avstånd när ni funderar på förenings- eller företagsresa den närmsta tiden. Resmålet i sig är inte det viktiga för oss. Det är istället att hela arrangemanget fungerar som ett väloljat maskineri. Vi vill ge mervärden, proffsig logistik, personlig service, projektledning i världsklass och skapa minnen som håller länge. Därför gillar vi precis lika mycket att dricka bubblor i skånska Köpingsberg som i franska Alsace.
Ett glas bubblande prosecco på en alphütte i italienska alperna eller ett glas mousserande på lilla jaktstugan i svenska fjällen kan för oss skapa samma magi. Det är arrangemanget runt om som avgör graden av succé och det är där vi gör skillnad. Med det sagt bjuder vi på dagens två bästa restips till just bubblor.
Nära och lite längre bort
Köpingsbergs Vingård hittar vi på en höjd med utsikt över havet, Hammars backar, och det böljande Österlenlandskapet. Vingården består idag av cirka tre hektar där det odlas allt från Chardonnay, Pinot Blanc till mer okända druvsorter såsom Solaris och Seyval Blanc. De producerar mousserande vin enligt "méthode traditionelle" och deras viner ligger oftast minst fyra år "sur latte". Här arrangeras provningar och visningar och gården har även en butik.
Alsace är alltid lika ljuvligt! Här finns goda ostar, charkuterier, charmiga byar, fantastiska viner och inte minst producenter av AOC Crémant d'Alsace. Crémant är ett mer prisvärt alternativ till Champagne, men tummar för det inte på kvalitén. Mycket arbete ligger bakom produktionen av dessa 33 miljoner flaskor som utvinns i regionen. Tillåtna druvsorter i Alsace är Auxerrois, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir och Riesling. Metoden är precis som i Köpingsbergs Vingård traditionell med 9-12 månaders ”sur latte”. Resultatet är magnifikt bubbligt, friskt med rika aromer och lika variationsrikt som det otroliga landskapet det får växa i. A bientôt Alsace!
Vi avslutar med vad Lily Bollinger en gång sa:
"I drink champagne when I'm happy and when I'm sad. Sometimes I drink it when I'm alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I'm not hungry and drink it when I am.
.jpg)
