Nätverksträff med Smaka på Västsverige
13 April
APRIL
14.00 - 20.00
Plats: Vedens Lustgård
Boka din plats
Ladda ner kalenderhändelse
Anmäl dig senast:
8 april
Obs!
Begränsat antal platser.
Deltagaravgift
: 300 SEK (workshop och avsmakningsmeny)
Frågor
:
E-post
Dela detta event
Nätverksträff med Smaka på Västsverige Våren 2026
Välkommen till vårens nätverksträff med Smaka på Västsverige
Den här gången träffas vi på Vedens Lustgård där vi tillsammans fördjupar oss i temat ”Smaken av en plats” och hur man ska gräva där man står. Under eftermiddagen har vi en inspirerande workshop med kocken och matkonsulten Sven-Erik Larsson. Han arbetar med lokala råvaror ur många perspektiv – från geologi och biologi till smak och upplevelse.
Program
14.00 – Välkommen och kaffe
Vedens Lustgård
Möt Filip och Sara som driver Vedens Lustgård utanför Skara. De delar med sig av en plats de tycker mycket om – där deras hem också får vara en mötesplats. Respekten för omsorgsfullt framtagna råvaror är grunden i allt de gör, och de hyllar de lokala bönderna och producenterna som i deras ögon är riktiga hjältar.
Workshop med Sven-Erik Larsson
Geologi, biologi, råvara, immateriellt kunnande och produkt – allt hänger ihop. I workshopen utforskar vi hur detta leder till en upplevelse som formar smaken av en plats. Sven-Erik berättar om sitt arbete med smakprofilerna i Platåbergens Geopark, samt vilka förväntningar man kan skapa när man pratar om lokal smak och råvara.
Mer om Sven-Erik Larsson,
Saporibus AB
Middag
Dagen avslutas med en avsmakningsmeny där Vedens Lustgård serverar sina signaturpizzor – alla med sin egen historia. Varje pizza lyfter råvaror med tydlig koppling till platsen.
20.00 – Avslut och hemgång
Kostnad
• Workshop och avslutande avsmakningsmeny: 300 SEK
• Betalning sker på plats. Om faktura önskas, kontakta: jill.axelsson@vastsverige.com
Vi ser fram emot en inspirerande eftermiddag och kväll fylld av kunskap, smak och gemenskap!
Jill Axelsson Pabst, Turistrådet Västsverige & Cecilia Faktus, Lokalproducerat i Väst
Anmäl dig här
Anmäl dig genom att fylla i formuläret nedan.
Du kommer att få en bekräftelse till den e-postadress du anger.
Titta i skräpposten om du inte hittar den i din inkorg.
Företag/Verksamhet
Förnamn
Efternamn
Mobilnummer
E-post
Önskemål om specialkost / Övrig info till arrangören
Beskrivning
Jag accepterar lagring
Härmed tillåter jag att ni lagrar mina personliga uppgifter samt delas med tredje part.
Skicka anmälan
VEDENS LUSTGÅRD
Skånings- Åsaka Kartegården 2, 532 96 Skara, Sverige
Dela detta event
turistradet.com
|
E-post
|
Fler utbildningar